当前位置:首页—— 散文随笔

散文随笔

紐西蘭「喬吉派」傳奇
作者:林爽  发布日期:2013-06-21 02:00:00  浏览次数:1418
分享到:
        陳麟志先生 (Tom Ah Chee ) 是「喬吉派」 (Georgie Pie)創始人,「喬吉派」就是他的心血結晶。
    多年前年因撰寫《紐西蘭名人傳》一書,曾與老華僑黃德衛談起他的家族歷史,知道原來 Ah Chee先生就是他的外曾祖父。陳麟志的「志」字 (Chee)被當時紐西蘭海關誤會是他的姓氏,於是陳先生終身成了阿志 (Ah Chee) 先生,連他的後人也一直誤姓「阿志」至今。早期紐華的姓與名被洋人顛倒的案例司空見慣,雖不足為奇,卻感到委屈! 
     
      陳氏家族自 1870年起就在奧克蘭經驗果菜店,陳麟志老先生則于 1958年開設第一家超市「食物城 -Foodtown」,並在1990年開始協辦經營「喬吉派」連鎖店
    記得那年我們一家剛好初到紐境,每個一元的方形「牛肉末起司小派」及圓形的水果派成了兩個寶貝兒子的最愛;先生與我卻對每個三元的圓形「海鮮大派」情有獨鍾。那時每逢週末中午,一家大小就四頭裁進家裡附近的「喬吉派」店。兒子吃完派後,總愛跑到那個設備安全又好玩的室內遊樂場去瘋玩一頓;哥兒倆在裡面玩耍,我們就悠閑地閱讀店內提供的英文報紙、雜誌,既安心也省心! 
       還記得當時那些「派」都以印有紅色「 Georgie Pie」字樣的咖啡色方形紙袋包裹著,吃的時候「派」不沾手;衛生可口。一口咬下去,熱騰騰的餡料與肉汁加上香噴噴的鬆脆派皮,相得益彰;說多美味就多美味!絕不像那些兩片麵包中間夾著肉片、酸菜並沾滿醬料的漢堡,吃時得隨時提防掉肉、掉菜那麼狼狽 !總覺得西方人的披薩餅與漢堡包,餡料都披在上面或夾中間,一目了然;反映洋人大多講究現實與規則。可東方人的包子、餡餅,非到你自己咬下去,不知道裡面夾著什麼餡,卻給人帶來絲絲意外驚喜與神秘感,這也許是我的中國情結作怪吧!畢竟中、西文化各有特色,也各有利弊。 
       直到 1996年,喬吉派因被麥當勞漢堡包連鎖店收購而終告停售;那些齒頰留香,價廉味美的大派小派從此淹沒於歷史長河,卻在我一家四口心中留下美好回憶! 期間,曾有兩位紐西蘭廣播學院的學生開始了一個臉書,呼籲「喬吉派回來」。
       2008年 9月,為配合一部名為「喬治回來」的紀錄片 ,他們臨時租借了南島基督城一家麵包店權充「派」店,出賣原配方的「喬治派」;結果不到一個小時,所有派全部售罄。眾多「派迷」中,為能品嚐一個久違多年的心愛美味派,竟有老遠從北島奧克蘭乘坐飛機,蜂擁趕至的超級粉絲。於是首都惠靈頓某零售商有見及此,便趕印製出售「喬吉派回來」的徽章和汗衫,一時生意滔滔;直到麥當勞控告他們侵犯知識產權而喊停為止。其後,「喬吉派」也曾因派迷們的強烈要求而偶爾在全紐流行的 Trade Me網站出售過。結果還獲得「第一個受嚴峻考驗而復甦的大眾化食品」光榮稱號。 
       2012年 7月,另一位年輕人又在全紐各地收集「喬吉派回來」簽名。他在臉書 建立了一個請願網頁,竟得到鋪天蓋地的回應;有些激進派迷甚至憤怒地在網上大喊「麥當勞殺死喬治派」的口號。 
       今年 5月初,剛從香港探親回來的我,獲知麥當勞餐廳宣佈試行「喬吉派回來」計劃後,高興極了!據紐西蘭英文先驅報消息: 6月初開始,奧克蘭和懷卡托地區的十一家麥記餐廳將徇眾要求,首先推出不加味精與食品添加劑的「牛肉沫起司派」;然後再擴展至其他大城市去。要是反應熱烈,「喬吉派」可能會在全國更多麥記餐廳陸續推出;這無疑是眾多喬吉派迷的天大喜訊。也反映了群眾意見的重要! 捲土重來的「喬吉派」是否如當年一般美味可口尚是未知之數,可十多年來物價幾番飛漲,售價提昇卻是肯定的。報載:當年那些一元「牛肉沫起司小派」預計會漲到四元五角了。儘管如此,派迷們還是抱著「千金難買心頭愛」的心態翹首以待,這當中也包括我一家在內囉!
 
本文刊於台灣中華日報 2013/05/29



评论专区

  • 用户名: 电子邮件:
  • 评  论: