在四天的游览和观光之后，我们告别暹粒，要去柬埔寨的首都金边。

我们沿着6号国道向东南方向的金边出发。从早上8 时到中午，大约4个小时车程，就到了距金边大约75公里，6号和7号国道交汇点的一个小市集斯磙 Skuon。斯磙是暹粒通往金边的必经的一个驿站，提供来往旅客做短暂的停留，如给车加油，用午餐，上厕所等。

此市集越战时属于战区，曾饱受美国飞机的轰炸，也一度在红高棉管治下，曾经是一片荒凉和贫瘠之地，又名‘蜘蛛镇’。此市集小而简陋，却国际知名，它的驿站中心区的商业范围，以卖炸蜘蛛，蝎子，大蟋蟀等虫子餐招徕，吸引游客，当地民众也主要以养殖和售卖虫子谋生。很多游客在逗留此镇时更将活蜘蛛当宠物爬在头上和手臂上拍照或录影，记录这奇异的见闻。

我们在市集内的一个大餐厅吃午餐。午餐前，我们先逛餐厅周围的摊贩集市。但见市集的停车场排满了大旅游巴士和私人的轿车，来往的人大多数是游客，足见此地确是一个知名的驿站和旅游点。市集的小贩摊位整齐排列，每当有旅游车抵达，小贩们多数是孩子，立即围了上去招呼生意，买卖气氛就立即热腾起来。

小贩们的摊位主要摆卖的就是上述各种烤烘过的奇怪的昆虫，更有蜘蛛卵，一看就觉得毛骨悚然。很多洋人游客都兴高采烈地围着这些摊位，指指点点，都觉得好奇吃惊，女游客尖声惊叫，有大胆的游客鼓起勇气真的买来吃，也有胆子更大的，就让小贩把活的有巴掌大的毛茸茸蜘蛛放在手臂上爬，拍照或录影。

小贩们友善地向我们兜售蜘蛛和其它虫子，每10只大约1.5美元，我们就乖乖不敢去触摸，更别说试它的味道，只笑着躲闪摇手说No，然后拍照留念。还有，有趣的是，这儿的煎炸大蟋蟀的肚子里都塞了颗花生一起炸来卖，听说入口口感很香脆。我们见到有几个洋人居然对这个不是太抗拒，一边嚼还一边不断说‘好味，不错’。

这小市集也算是让我们对柬埔寨农村风味的‘吃’的文化增长了眼界，导游解说，这里的虫子餐那些虫都是先经过酱油，大蒜配上盐和糖炮制的，然后油炸而成，入口香脆就像吃其他油炸餐一样，以它配米饭或粉条加蔬菜，非常可口。柬埔寨人相信这类虫子很富蛋白质，拿来当补品吃，据说拿来浸米酒还可治风湿病，而蜘蛛卵更好吃，很受欢迎。虽然如此，这些虫子餐也不上柬埔寨人的宴席餐牌。这只是这里的广大草根民众的吃的文化。

世界真是无奇不有。到中国南方，尤其是少数民族地区，越南和柬埔寨的农村旅游就有机会见识到当地的田鼠羹，蛇羹和狗肉煲，这些都是特别受当地很多老饕欢迎的补品。此行我们都没有一尝这些山珍异味，但都明白当地人的看法，他们认为吃狗肉不是在吃宠物狗狗，而是像在吃很多背脊向天的动物的肉比如猪肉，牛肉，羊肉，兔肉，鳄鱼肉，袋鼠肉一样。但是，很多西方人对一些亚洲人吃狗肉就很反感，觉得那很不文明，很残忍，很野蛮。而对于柬埔寨人吃虫子，我发觉西方人心理上仿佛没那么抗拒，只觉得不可思议和好奇而已。

我们好奇，柬埔寨人去哪儿找那么多的蜘蛛和其它的虫子呢，原来，柬埔寨的很多城区郊外都是广袤的热带雨林，林深叶密，气候潮湿，蜘蛛蝎子等虫子巢穴到处都有。据说，柬埔寨农村的穷人就靠挖虫穴捕捉虫子谋生,每日的收入只有一美元，但，如果每日能捕捉一百只蜘蛛的话，那收入就可以有十二美元。导游还说，有被蜘蛛咬的，就用当地草药涂抹医治，过几天就能痊愈，没有因被蜘蛛咬而死掉的。我们就觉得好在那些蜘蛛咬不致命，不像澳洲的红背蜘蛛等有剧毒，被咬就可能是致命的大事，非上医院及时治理不可。

我们的午餐很简单：鸡肉菜汤，烧猪扒饭，每客3美元。午餐后，我们继续往金边走，沿途我们还想着那些蜘蛛的爬行模样和蝎子翘起的尾巴。

下午2 时，我们抵达了阔别了10年的金边。      

2017年1月写于澳洲阿德莱德