陳麟志先生 (Tom Ah Chee ) 是「喬吉派」 (Georgie Pie)創始人，「喬吉派」就是他的心血結晶。
多年前年因撰寫《紐西蘭名人傳》一書，曾與老華僑黃德衛談起他的家族歷史，知道原來 Ah Chee先生就是他的外曾祖父。陳麟志的「志」字 (Chee)被當時紐西蘭海關誤會是他的姓氏，於是陳先生終身成了阿志 (Ah Chee) 先生，連他的後人也一直誤姓「阿志」至今。早期紐華的姓與名被洋人顛倒的案例司空見慣，雖不足為奇，卻感到委屈！
記得那年我們一家剛好初到紐境，每個一元的方形「牛肉末起司小派」及圓形的水果派成了兩個寶貝兒子的最愛；先生與我卻對每個三元的圓形「海鮮大派」情有獨鍾。那時每逢週末中午，一家大小就四頭裁進家裡附近的「喬吉派」店。兒子吃完派後，總愛跑到那個設備安全又好玩的室內遊樂場去瘋玩一頓；哥兒倆在裡面玩耍，我們就悠閑地閱讀店內提供的英文報紙、雜誌，既安心也省心！
還記得當時那些「派」都以印有紅色「 Georgie Pie」字樣的咖啡色方形紙袋包裹著，吃的時候「派」不沾手；衛生可口。一口咬下去，熱騰騰的餡料與肉汁加上香噴噴的鬆脆派皮，相得益彰；說多美味就多美味！絕不像那些兩片麵包中間夾著肉片、酸菜並沾滿醬料的漢堡，吃時得隨時提防掉肉、掉菜那麼狼狽 ！總覺得西方人的披薩餅與漢堡包，餡料都披在上面或夾中間，一目了然；反映洋人大多講究現實與規則。可東方人的包子、餡餅，非到你自己咬下去，不知道裡面夾著什麼餡，卻給人帶來絲絲意外驚喜與神秘感，這也許是我的中國情結作怪吧！畢竟中、西文化各有特色，也各有利弊。
直到 1996年，喬吉派因被麥當勞漢堡包連鎖店收購而終告停售；那些齒頰留香，價廉味美的大派小派從此淹沒於歷史長河，卻在我一家四口心中留下美好回憶！ 期間，曾有兩位紐西蘭廣播學院的學生開始了一個臉書，呼籲「喬吉派回來」。
2008年 9月，為配合一部名為「喬治回來」的紀錄片 ，他們臨時租借了南島基督城一家麵包店權充「派」店，出賣原配方的「喬治派」；結果不到一個小時，所有派全部售罄。眾多「派迷」中，為能品嚐一個久違多年的心愛美味派，竟有老遠從北島奧克蘭乘坐飛機，蜂擁趕至的超級粉絲。於是首都惠靈頓某零售商有見及此，便趕印製出售「喬吉派回來」的徽章和汗衫，一時生意滔滔；直到麥當勞控告他們侵犯知識產權而喊停為止。其後，「喬吉派」也曾因派迷們的強烈要求而偶爾在全紐流行的 Trade Me網站出售過。結果還獲得「第一個受嚴峻考驗而復甦的大眾化食品」光榮稱號。
2012年 7月，另一位年輕人又在全紐各地收集「喬吉派回來」簽名。他在臉書 建立了一個請願網頁，竟得到鋪天蓋地的回應；有些激進派迷甚至憤怒地在網上大喊「麥當勞殺死喬治派」的口號。
今年 5月初，剛從香港探親回來的我，獲知麥當勞餐廳宣佈試行「喬吉派回來」計劃後，高興極了！據紐西蘭英文先驅報消息： 6月初開始，奧克蘭和懷卡托地區的十一家麥記餐廳將徇眾要求，首先推出不加味精與食品添加劑的「牛肉沫起司派」；然後再擴展至其他大城市去。要是反應熱烈，「喬吉派」可能會在全國更多麥記餐廳陸續推出；這無疑是眾多喬吉派迷的天大喜訊。也反映了群眾意見的重要！ 捲土重來的「喬吉派」是否如當年一般美味可口尚是未知之數，可十多年來物價幾番飛漲，售價提昇卻是肯定的。報載：當年那些一元「牛肉沫起司小派」預計會漲到四元五角了。儘管如此，派迷們還是抱著「千金難買心頭愛」的心態翹首以待，這當中也包括我一家在內囉！
本文刊於台灣中華日報 2013/05/29
