第四十章 三月天的嫩水葱儿
小孩子的屁股都像象刚出锅的豆腐，经不得打,月琴自以为没有使啥大劲儿，早来却一个屁股蛋子上起了一个红红的巴掌印。文英一看便气不打一处来，就气冲冲地来到西屋。
月琴见早来哭着走了，也连忙穿上衣服，扣子还没系好，文英的手指就几乎点到了她的鼻子尖上：“俺说你，——整天浪得出水儿，天生哄汉子妖精！自己不学个好不算，还教调孩子不学好，连恁大个孩子也眼馋？也不知道个丑臊，平日总是捏着个鼻子不吭声儿，竟蹬鼻子上脸了！”
正说着，炳中从外边回来了，刚刚劝说两句，叫小些声，看惊动了西院不好看，文英便拉了早来过来，掀开屁股让炳中看，说：“这下手也忒毒了，亲娘还活着呢，——就是死了，也不定就能轮着你管教！”
王炳中一看早来屁股上暴起的五个指印，不由分说就猛地抡过一巴掌：“啥东西儿你是！想打死他？吃饱了撑的没茧儿干?自己修了个骒骡子屁股，咋就下不去别人！”说完便和文英领着早来往北屋去了。
月琴哭了整整一夜，要不是惦记爹，她上吊死了的心都有。
也许是凑巧，第二天早来便浑身烧了起来，文英又吵又嚷嚷地闹了一天。早来好些后，文英便回了娘家。
一日，月琴和廷妮儿坐着说话，廷妮儿说有一天看见门口的上马石旁坐着一个破破烂烂的老头儿，罗锅着腰，问啥也不说，好象还是个疯癫手儿，大拇指上多了一个指头，在门口坐了半天，后来就走了。月琴忙问六个指头的是哪只手，廷妮儿说是左手。月琴便跑进屋里大哭起来，原来门口坐着的老头儿是她爹，——或许是听到了家中的吵嚷，不愿意进门,或许是有别的什么事不敢进门。月琴越想越伤心，在床上躺了两天哭了两天。
王炳中后来也知道了早来挨打的原因，前前后后地哄了几天，月琴却不依不饶：“想做啥？那个能生能下的驴屁股、马屁股走了，找骒骡子屁股来了？用着了拿来高兴，用不着了大巴掌煽，地主老财都这嘴脸？恁狠的手，到小南沟连俺爹一齐儿拾掇了算了！”一边说，一边拿头往炳中的怀里撞，王炳中嗬嗬笑着一直往后退。月琴忽然又想起了不敢进门的爹，拿起头便又往墙上撞：“爹吔——不活了，你就当白养闺女咧……”炳中一把搂住，又哄了半天，月琴仍不依不饶。
最后廷妮儿叫来维贵才给圆了场：“没出息！动手打老婆，啥能耐，亲家来了不进门，街坊邻家知道了说啥？大理不通！赶明儿装几布袋粮食，一块儿给送过去！”
王炳中骑着那匹红鬃马呱嗒呱嗒地在前面走，要上三道岭的时候，回身对满仓说：“跟紧些，林子深了，看看套股儿车闸。”满仓便停下来细细地检查一遍，吆喝着青花骡子紧紧跟在炳中身后，炳中紧握了那柄钢叉，象一个出征的勇士。
只过得去一辆大车的山路忽左忽右地盘旋，开始上坡后，青花骡就不再来回晃动那个粗大的尾巴，大蹄子敲打着坑坑洼洼的山路，清脆而响亮，漫山的杮树，叶子正自上而下由黄变红，蜿蜒无尽的山梁上，好象穿了件褪了色的衣裳，灰蒙蒙的那一片暗绿，似乎是又完成了一个宿命的轮回。
当他们终于爬上三道岭最高处的时候，磨盘沟村那一片低低矮矮的房屋便一清二楚地映入眼帘，弯弯曲曲的山路象一只蚯蚓，曲曲折折地和小村相连。山里气温低种得早，山脚下沟壑中，一块一块的田地透着一片片新绿，池水般荡漾的麦苗，在秋风中摇曳着来年的希望。
三个人在坡尖上歇下，王炳中正在四处观看，去方便的月琴突然慌慌张张地提着裤子从树木中跑了回来：“快点儿！快点儿！好象有个东西儿。”炳中顺手望去，一头野猪小步跑着从林里奔了过来，他赶紧抓起靠在一旁的钢叉，拉开马步准备开战。
野猪灰褐色的皮毛，脊背上乍着一根根的硬鬃，嘴里伸出两根坚硬的獠牙，它看见炳中拿了武器，便猛地一停。炳中喊：“满仓，领月琴朝后躲躲！”一边喊一边又回了回手，重新调整了捏叉的姿势。
野猪四下瞅瞅，突然加速奔跑，箭一般地向炳中窜来，他握紧钢叉对准野猪一刺，那猪竟蹿了起来，肚皮擦着叉尖跳了过去，他急忙转身，那匹红鬃马好象受了惊吓，来回掉着屁股尥起了蹶子。野猪闪过一刺之后，转过身又扑了过来，大红马尥着蹶子一蹦好高，扬起的蹄子正好踢到了窜过来的野猪的拱嘴上，咔叭一声，竟踢掉了一只獠牙。野猪扑通一声落在地上后竟原地转起圈来。炳中握紧钢叉，照着野猪的脖颈拚尽全力插了进去，受到猛烈一击的野猪猛地翻身，竟把他甩到一边趴在地上，他迅速地爬起来之后，野猪拖着钢叉又跑出去二十多丈远，叫了几声后，就浑身哆嗦起来，再哼哼几声便倒地不动了。王炳中回头看看月琴，正哆哆嗦嗦地站在路边的地堰上，满仓手里抱着一块大石头，靠在地堰上不动弹。
三个人定下神来后，也不敢久留，匆匆忙忙地把那头猪抬上了车，将那匹红鬃马拴在车后边，三人坐在车上，满仓拉紧了车闸，吱吱吜吜地下了三道岭。
下了岭来，大约十多里的路便到了磨盘沟。磨盘沟四面环山，中间的低洼地带很像一个大磨盘。磨盘沟里有大小三十多个村庄，磨盘沟村最大，正座落在磨盘的中央。村外四通八达的羊肠山道，条条与村子相连。
进了村后就有许多人围了车看，就像在观看打虎的武二郎。也难怪，野猪平时不仅凶狠异常，而且行动如风，弹跳能力极好，性急之时能跳丈余高，五六个手执利器的青壮劳力，也不一定打得过一头野猪。
听到大家的交口赞赏，王炳中便跳下大车，重新拿起那柄三股钢叉握在手中，骑上大红马，气昂昂地从街中穿过，浑身透射出一种威武的豪迈之气，——那柄带血的钢叉就是他最雄壮的见证。
也许是天意，亦或是巧合，快出村的时候，王炳中的马在路边的一个小凉棚前停了下来。
那是一个银饰铺，凉棚下支着风箱和小火炉，大红马咴咴地叫着不肯前行，拉风箱的闺女回过头来，好奇地看着这个身骑大马手握钢叉的人。炳中细细地看那姑娘，粉嘟嘟的脸蛋儿，葡萄一般的大眼，不胖不瘦的身段儿，就象三月天旱地里拔地而起的一棵嫩“水葱儿”，——春意盎然又生机勃勃。
第四十一章 化得开的银子砸不坏的锅
闺女拉着风箱，突突的火苗随着手中风箱杆的拉动一窜一窜。当她看到一个满脸胡茬子的男人老在看她的时候，便低下了头。可能是因为不好意思，一扭一扭的身子像柳枝上落上去一只鸟。
红鬃马咴咴地叫着，两只前蹄交替着咚咚地刨着地，王炳中忽然感到一种无可名状的兴奋和愉悦，正自每个毛孔中汩汩不停地向四外迸射，他的整个胸膛和那只烧红的火炉一样热烈而滚烫。那根青油油的“水葱儿”使他乱了方寸，他甚至比看到那头野猪时还要狂乱，以致于使他记不清是春天蕴育了万物，还是“水葱儿”给了春天以生机。
老银匠似乎看到了那个手捏钢叉骑在马上的络腮胡子，“水葱儿”微微地侧歪了头，似笑非笑地一直看着那笼火，一只手咵哒咵哒地推拉着风箱杆，身子也随着手的拉动微微地摇晃，炉中的火苗随着咵哒咵哒的声响一股股地向上窜升。
老银匠突然拿起敲打银饰的锤子，连连地敲击着火炉的铁盖子，铁盖子咣咣当当地闷响着，一股股的火花随着上窜的火苗四散飞腾开来。
银匠乜斜一眼王炳中，手中的锤子当地一下又落向铁盖，那个铁盖子在空中翻了一个跟斗后，哈哈大笑着一般肚皮就朝了天。王炳中微微一笑，两腿用力一夹便骑马去了。
磨盘沟向西南走五六里的山路就到了小南沟，村子不大，半山腰上稀稀落落的十几户人家。他算这趟也总共来过三次。月琴娘家就在山坡最上头的大石崖下。车最多能走到半坡，月琴寻个地方将车缷了，王炳中让大红马驮了两袋粮食，跟在提了两个包裹的月琴后面到了家。
家里共有五间红石条垒起来的小平房，房顶上铺着一块压着一块的大红石板，中间高两边低，和瓦房脊一般。五间房屋座北朝南，中间有一道隔墙，一边三间一边两间，石头垒起的半截院墙，跷一下腿就可跨入院内。
月琴进得院后喊了两声并无人应，来到父亲睡觉的屋子，一股潮湿带着汗腥的臭味儿便扑鼻而来，油光黑亮的被子卷了一团儿，似乎做了枕头用。炕上铺着的苇席黑黄黑黄地泛着幽暗的光，——席子也只剩下半边，铺在下面的谷草张牙舞爪地四处涌了出来。炕头上破草帽扣着的瓦盆里似乎有些响动，月琴掀起草帽，蹭地一下，两只老鼠便窜了出来，吱吱地叫着，眨眼便看不见了踪影。
月琴又到东北角做饭的屋子转了一圈，房顶上隐隐透着一线蓝天，上过油漆一般乌黑的梁檩，满屋子的烟熏气味，摸一摸烧柴的灶火，凉阴阴的没有一丝暖意，掀开锅盖，锅边一层干巴巴的米粒，锅底有一碗多剩饭，上边飘着一层黑黄的毛。
斜对面山上的那户人家，好象看到家里来了人，一个人站在崖边，双手捧着嘴使劲地喊着，那声音乘风越涧而来，碰到这边的山壁上又撞了回去，乒乓球似地又弹了回来，山坳里就传来一声接一声颤悠悠的回声，——那叫喊山。
没有喊过山的人，不仅不会喊，而且听起来也费劲。月琴仔细听了，原来是说她爹去磨盘沟三天了，说好今日回来，有啥急事就去找找，没有急事就在家等等，黄夜（黄夜：晚上）到他家吃饭，北瓜稀饭地皮菜，有蒸好的饼子掺了一半儿的橡子面。
月琴也站在院墙边冲那边喊了，忽悠悠的回声从这山传到那山，好象有好几个月琴。王炳中坐在院中的石头上嘻嘻地笑着：“怪不得唱戏，见天儿的喊山，咋有吊不好的嗓子！”
满仓骑着大红马将月琴父亲驮回来已是鸡子上架的时候。月琴已将屋里院外打扫了个干干净净，王炳中搬了块石头坐在那里烧火，煮着米粥蒸着窝头的大锅腾腾地翻卷着云雾一般的热气。月琴爹坐在院里的石头上，笑眼眯眯地看看这屋又看看那屋，时不时地用树皮一般的大手抹一下鼻头，然后再把抹下来的鼻涕涎水杠在屁股下面的石头上。（杠：抹，擦掉的意思）
当西山巅抹去留在三道岭上的最后一片夕阳，石崖上边的山坡上忽然传来一连串嘟咕嘟咕的鸟叫声，炳中问岳父：“山上啥鸟在叫，不象野鸡。”
月琴爹说：“是石鸡子，今年俺上去看过，好几窝儿呢，俺找到一窝儿，往跟前一走，比兔子跑得还快！人撵不上，过几天就又回来了。你听，都说石鸡子叫象在说‘领上俺吧——哥哥’，你仔细听听，象不象？”月琴爹说话的时候有孩子一般的欢快。
自从看到闺女、女婿的第一眼起，他佝偻着的腰似乎挺直了许多，每句话里都带着一股颤悠悠的兴奋。正说着话，满仓从外边扛了一大捆干柴回来，扔到院子里后，一边拍打着沾在身上的干树叶，一边说：“哎——吔，真是，满山是柴，出门儿就拾掇了一大捆，真是个好地界儿，不愁烧火、取暖，真是个好地界儿！——就是人少憋屈得慌。”
王炳中和月琴睡在她爹睡的土炕上，满仓和月琴爹在东北房的地下铺了谷草，就当铺睡下了。土炕很小，王炳中整晚上蜷曲着腿，月琴翻来覆去的一会儿眼泪汪汪，一会儿唉声叹气。炳中自闭上眼的第一刻起，磨盘沟的那根嫩“水葱儿”便在眼前活灵活现地跳跃起来，那个带着几分俏皮的红脸蛋儿，很长很长的眼睫毛，齐腰的大辫子，系在辫梢的红绸子红彤彤的象一团火！
如果月琴是春光里一朵迎风怒放的花，是那种触手可及、秀色可餐一般的娇艳，那么，“水葱儿”就是绿叶下一颗长满绒毛的青涩山果，她饱含着自然天成又穿心透骨的一段风韵。——王炳中对“水葱儿”的向往，甚至超过月琴爹对烟泡儿的追求。
第四十二章 那种事锁不住也绑不住
月琴爹整夜吭吭咔咔地咳嗽，满仓那如雷的鼾声拐着弯儿还打着呼哨，象一首永不停歇的歌。王炳中心中一个滚烫的欲望在翻滚蒸腾，就象窗外啼号不止的山狐，彻夜声嘶力竭地呼叫着他压在磨盘沟的另一半魂魄，那另一半魂魄带着种一往无前的执着和不懈，虔诚的佛徒一般，正要誓死走向他的不二法门。
当山里的风开始呼呼作响，王炳中终于筹措好了下一步计划后，全身就渐渐地轻松起来，心里一边遥想着磨盘沟里那个羞羞答答的俊美，一边飘飘忽忽地进入了梦乡。
第二天，满仓和月琴牵了马，驮了谷子和玉米到山下的碾磨上做活去了。王炳中和岳父便坐了说话，慢慢地说到了月琴爹年轻的时候，他亦是有意地抬举，说：“您老一肚的文才，一笔的好字，要有纸笔，给俺留下几个字儿，见不着面儿的时候也是个念想。”
月琴爹便高兴起来，说：“有！有！前年还用过，给人写过地契，就在炕上的瓦罐儿里，你等等，等等，俺去找找。”一会儿便找了笔来，指头缝里夹着两张糊窗户用的麻头纸，手里还拿着一块四四方方的铜砚，掀开砚盖，里边湆浸余墨的蚕丝团早硬成了一块，月琴爹说：“不碍事，不碍事，放点儿水就能使。”眼睛里飘荡着熠熠的光芒。
因为家里太黑，也没有个写字的地方，二人便来到了院子里，将笔墨纸张放在了一个大红石板上。月琴爹终于和好了墨水，把那枝狼毫笔在铜砚的另一边润了又润，又想了一会儿后，便在麻头纸上写了起来：
千年田地八百主，田是主人人是客，
移山填海自古有，不见世上回程车。
他在每张麻头纸上写了两句，写完后向后退了两步，佝偻着腰一副其喜洋洋的样子。待墨迹风干后，便手指着那两张纸对炳中说：“可惜纸墨都不好使，你看这字，标准的柳体是吧？看这横，这勾儿，仔细看就能看见一个气势！俺年轻的时候儿，恁那边儿大圪梁的石匠，好多碑文都找俺写，白口镇戏台两边儿柱子上的字儿，那就是俺写的。见过没见过？”
王炳中也顺着他喜庆的心情一溜地夸赞，慢慢地，便说起了磨盘沟村的“水葱儿”。
原来，“水葱儿”姓苗，叫香香，世代祖传的银匠，是老银匠最小的闺女，尽管炳中按照晚上背好的台词说了好多曲里拐弯的话，但月琴爹不傻不苶的半世风霜，岂有瞒得过的蹊跷！只是碍于面子不好说破，——就象大人们不愿意掀开小孩子捂着双眼的手和藏在裤裆里的头一样。
月琴爹收拾好笔墨又放进炕头上的瓦罐里，先前的兴奋和荣光已消失殆尽，临近晌午的时候便呵欠连天，一把鼻子一把泪地流了起来，浑身的不舒服象生了许许多多的虱子，坐立不安的样子象丢了羔子的母羊。
王炳中跟在屁股后边，索性把“水葱儿”的事讲了个明明白白，还信誓旦旦地许了许多誓愿，——就是死，也要给月琴一半的家产。说来说去的大半天，月琴爹竟象没有听到半个字，蹲在北墙根下摇头晃脑地象得了疯癫头病。
当炳中从怀中掏出十块明晃晃的银洋的时候，他的眼睛便突然明亮起来，等伸手来抓的时候，王炳中便又攥了回去，说：“事成加倍，咋样儿？”月琴爹顾不上说话，忙不迭地点着头，一把抓了银洋，佝偻着腰就一路小跑着去了。急不可耐的样子，像要去领什么奖赏。
满仓和月琴回来后天已晌午，月琴问爹去了哪里，炳中说有事出去了，估计天黑才能回来。月琴摸摸冰凉的锅灶，便有些急：“死人吔，咋也不给烧锅水？你吔，到底知道不知道爹要去做啥？走的时候儿就给你说，好好儿瞅着他，好好儿瞅着他，耳朵长裤裆去了？——急死了！”
掌灯以后月琴爹才回到家里，月琴把她爹拉到做饭的屋里去说话，炳中和满仓拿了几根绳子给兔子下套子去了。
满仓下完套子天也就不算太早了，林间的猫头鹰“呱—呱—呱—呦”地凄叫着，两人深一脚浅一脚地往回走，山坡上的人家点亮的灯火隐隐约约地闪现在大雾中，象一只只游荡着的萤火虫，浓雾下黑黝黝的山涧，象一个个张着大口的无底深渊，一路拾级而上，身边飘浮的雾，令未走过夜里山路的王炳中象坐了一个空中飘浮的船。
二人摸索到家门口，听见月琴和爹正在高一声低一声地说话，月琴哭啼啼地说：“你到底是不是俺亲爹？那一回也就算了，你叫俺活不活？真想叫俺死，趁早拿条绳儿抽死俺算了。”
月琴爹说：“闺女——你小，啥事儿爹没见过？听爹的话，俺吃的盐比你喝的饭多，俺过的桥比你走的路多，——啊！那种事儿，要是一旦有了那个心儿，锁不住也绑不住，垒堵墙翻了墙头儿也要去！——啊！再说了，这天底下你去哪儿找那只不闻腥的猫儿吔！——啊！圪挤一个眼，啥事儿过不去……”
第四十三章 谁家的兔子啃谁家的麦根
王炳中听着，心中忽然泛起一种小鱼入水一般的欢快，大踏着步走向了西北屋。月琴听见炳中回来，便快步走了过来，说：“俺雷家上三辈儿下三辈儿算给你撕扯不清了，你到底想咋？嫌家里还不乱是不是？老大家（指牛文英）不是常说，那不是黄菜捞饭，不能一碗一碗捂着吃！天底下俏模样儿的人多了，你想都整到恁家去？——今儿你给俺说清，给写个文书儿，俺不回去了。”
王炳中抹一把狼茅草一般的大胡茬子，在掩藏不住的喜悦里挤出来一缕颇为牵强的忧虑，又故意清了清嗓子，尽量做出一副无可奈何的模样说：“这，这，这多少年——恁俩人谁再也没个生养，俺也没有别的意思，这有钱儿没有人花的时光，也不好受不是？写啥文书，叫别人知道了，不说你不贤惠，也说俺没管教，有啥事儿，到家关住门儿说才是正理儿，不回去，在这儿做啥？想修仙？”
月琴忽然又眼泪汪汪起来：“干啥不用你管，再没法儿，去石岩沟喂狼，总比死在恁家强！今儿黄夜你给俺把文书写了，死也不回去了……”
世上的许多事就是奇怪，尤其是女人，她们的好多话就如耳边哼哼着的蚊蝇，哼哼一阵子后，大多都是哪里来又到了哪里去，闹不出什么名堂，甚至留不下些许的痕迹，就如王家那些发酵了的高粱，颠颠覆覆地折腾够了之后，全部的东西也就随着清水化了另外一种东西流了去。一言九鼎的事，真正能算数的，不是狂风暴雨中的那棵树苗，而是那个拿了锨镐镢头的人。
月琴也没有去石岩沟喂狼，她怀揣了一腔的无奈，该哭的哭了，该闹的也闹了，哭够闹够了之后，半月都没有到头儿，就被爹扶上了王炳中的马车，又回到了大坡地村。
王炳中从月琴的娘家小南沟回来之前，月琴给他谈了两个条件，第一个，给王家说合银匠的闺女苗香香的事雷家绝不能掺合；第二个，他答应她爹事成后加付的二十块银洋，要如数给了她爹。炳中手头儿不够，答应日后给了月琴，或找人给她爹捎了去。月上车之前，在院子里给她爹嘣嘣地猛栽了三个响头，便一路哭着回来了。
她的那三个响头算是给了爹最后的交待，她死向王炳中要的那二十块大洋，也算尽了一份孝心，还了爹的养育之恩。前后的三十块大洋，差不多能买上三四亩地，要没有什么差错，也该是一个稳稳当当的饱满之家。月琴也最清楚爹拿了三十块大洋以后的去处，那明晃晃的银子，一点点地都会被他化作一缕缕的青烟飞了去。
满仓赶着的青花骡子再次爬上三道岭的时候，在杀死野猪的那个地方，月琴叫满仓停下了车，王炳中不解的问：“做啥嘞，还要在这儿尿尿？”月琴左右转悠了一圈儿，说：“想死！”
月琴看着西去的那条弯弯曲曲的山路，阳光下泛着一溜灰黄的光，远远地望去，就象天上飘落的一条曲曲折折的细线。她想象着爹躺在那里的一个什么地方，从鼻孔里冒出两道蓝烟的样子，从此后，那条细线便在她的心头断了开来，细线的这头拴着的她，也就成了一只无根无梢的风筝，任凭那狂风吹打，最后孤苦伶仃地被抛到一个角落再撕成碎片。
她知道，自嫁给王炳中后，她就像一只被拧亮的马灯，尽管也是一片红彤彤的亮堂，但那个脆不可击的灯罩子一旦被打破，再大的灯捻子也抵不住一枝树叶摇来的风，那短暂的明亮就象天空飘起的虹，在短短的几个回身之后便渐渐地消褪了。
坐在满仓叮叮咣咣响着的大车上，她忽然感到自己正在唱着一场大戏，——看家的本领全部使完之后，台下涌动的人群便在铿锵激越的锣鼓声中撅起了屁股，一些根本不会听戏的主儿，在指指戳戳中结束了台上的辛苦，伸胳膊蹬腿地奚落着不该奚落的故事，好象要拿着锄头随时去耪掉他认为不顺眼的任何一株谷苗。唱戏的人在一片狼籍之中匆忙地卸妆，在尚未收回的戏境里忽喇喇地打包扎箱，为了再一顿饱饭而奔向下一个台口。
王炳中回来后，先是安排林先生闲时和周大中一块儿记记王家的帐，——他给林先生挣了半个差使的钱，主要是因为林先生媳妇的娘家也是磨盘村，他想托林先生做他和“水葱儿”苗香香大媒。林先生犹豫半天后还是答应下来。
王家的各项买卖似乎一天更比一天发达，梨花烧锅在不长的时间里便需先付了款排了号儿，一个月后才能拿到酒，梨花酒楼的客人整日的熙熙攘攘，为的是能喝一口王家的烧锅。
林先生到磨盘沟村去了两趟后，苗银匠绷紧的口渐渐地才有了些松动。王炳中听完林先生的述说后，便按捺不住狂放燥荡的心旌，满怀喜悦地出得门来，踏着尚官道那蓝莹莹的青石，迈着四四方方的步伐向石碾街行来。
大槐树已落了叶子，暗绿的枝丫在寒风中遥想着昔日的繁荣，静静地享用着吝啬的阳光，东边赵世喜的洋货店旁的那棵大树，不知道在什么时候被人扯去了半边皮，饥寒交迫一般裂开了两个口子。在王炳中看来，那简直就是个衣不敝体的要饭吃（要饭吃：讨饭的），孤独地在东楼的阴凉里瑟缩着。他总感觉象征西半街的那棵长在西边的树，从根到梢焕发着一股不尽的朝气，和王家的时光一样日日升腾着。
瘦三白运昌在北圪台儿的最西端支了煎灌肠的锅，也正如大坡地人所说：家有万贯，吃不起瘦三的灌肠蘸蒜。王炳中刚进石碾街口，瘦三煎灌肠的香味儿便扑鼻而来，那个“灌——肠——吔”的叫卖声，还是那么沙沙哑哑的洪亮。
瘦三的灌肠独门独道，上好的荞麦，搅了浆糊一般的形状便上笼来蒸，蒸熟的大坨一刀一刀地割成薄薄的小片，用驴油煎了，蘸了不加盐的蒜泥水吃，一块接一块的吃起来没够，一会儿便满头大汗，满嘴麻辣还外带一种欲罢不能的馨香。也曾有人仿了做，却做不出瘦三做的那种味道来。很多人都奇怪瘦三的技艺，也曾花了心血偷看瘦三制作灌肠的全过程，回去仿着做了，却是仍然的不如意，有人悄悄地问瘦三到底咋回事，瘦三神秘无边地说：“谁家的兔子啃谁家的麦根，这老天爷饿不死瞎眼的雀儿。”
瘦三的灌肠确实是大坡地的一绝。北圪台儿的神奇，单瘦三叫卖时的那声吆喝，便是一种独家风味。每当叫卖时，他瘦骨嶙峋的身体内似乎积蓄了一股来自丹田的气韵，“灌”字出口时，声音低沉而沙哑，音阶低音域宽，经过由低到高的一个清晰明快的转折后。“肠”字便象蓄了千钧之势喷礡而出，“吔”字出来后，便由高到低到无，给人一种跌落到裤裆里的感觉。
