放蚝的钢盘，除了剥蚝时自然带来的水份，基本上无水。有的却是有薄薄一层清水，有的水则深深淹没了蚝团。不惑之余，又撵着某总问，结果，嘿嘿！

在内地听说过有注水猪肉和牛羊肉，注水的缘故很简单，增加肉类重量，谋取不义之财。后经广大市民持续不断的强烈反映，政府各部门倾巢而动，联手执法打击，这股注水肉造假风，终成过街老鼠，人人喊打，被压了下去。没想到，唉唉！看看当地渔民一身餐风露宿模样，还是算了吧。反正，我们又对它不感兴趣。只是，得在朋友圈提醒提醒。

还有，我到十里之外的小集市买菜拎米取快递或什么什么时，总会看到离快递站不远的空坝上，二个面目显黑的妇女，把一条条长约二十米的黑渔网，舒展，拉开，铺放在空地上，然后，一人端着一个小钢盘，钢盘里是混合好的水泥，再蹲下地，用木棍撅起一陀陀水泥，成贝壳状的放在渔网上。不用计算，也不用事先的描图，贝壳状水泥们的大小高低和间隔距离基本相同，均均匀匀，横排竖齐，像一幅幅可登大雅之堂的手工艺品。

站在路边望去，我即纳闷又感稀奇，这又是什么鬼东东？怎么看上去，就象一串串所谓“生蚝”，嗯，还有，这么小心复杂又费劲，不会是有意在平时精心操作训练要申遗的吧？

一天从城区回来后，家人忽然决定，在小集市下车，一取快递，二称点生蚝，我们也尝尝。于是乎，下车后的我们挨着众多的小贩看过去，选定了一个貌似憨厚的中年女，因她的钢盘里，没有多余故意放进去的清水。

没想到，区区不过四五陀被剥得光溜溜的生蚝，居然收费52块人民币。平时十分节约的我们相互看看，家人默默的举起手机，微信转帐付了款。再闷闷不乐的行一程，“也好，来了二个多月，总算尝一次才心安理得。”家人自我解嘲，讪讪儿的：“不然，连什么是生蚝，生蚝是什么味道都不知道。 ”我能说什么？我只能点点头。

遗憾的是，回到租赁房，按当地人介绍的方法用心烹饪后，我们一人二个半放在各自碗里。家人倒是很快且津津有味的吃下肚子，未了，还叭答叭答地眨巴着嘴巴，赞道：“好吃好吃，这几陀下肚，三天的蛋白质足够啦。也不冤枉这么贵了。”我呢，却总是感到家人是强装出来的，因为，我真心的感觉不好吃，抑或还有点小担心：会不会有细菌，然后细菌在自己肚子生长泛烂，然后，然后，是不是可能就没有然后了哦？不提。

接下来，就是当地人人都颇感到骄傲自豪的猪脚粉。

记得刚到红树林不久，就差点儿与某总闹翻。因为，他动辙就大手一挥：“走，今天我们吃粉。”直只听得我心惊胆战，面如死灰：吃粉？那不是吸毒啊